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------------------------------责任编辑：卢昱君英国《卫报》9月16日文章，原题：英国的“中餐革命” 1996年我向6家出版社寄去自己对一本四川菜谱的推荐信，接连被拒。每家出版社都称，中国地方菜谱对英国读者来说“面太窄”。这令花费近两年时间在四川各地遍尝美食并为川菜所折服的我灰心又怀疑。四川绝非闭塞之地，而是人口大省，以独特菜肴闻名全中国。如今回想起来，英国出版社的犹豫可以理解。尽管1992年中国已实行改革开放，但对大多数英国人来说仍是偏远和不相干的。

以下为实录：中国日报记者：天津自贸试验区的进一步深化改革开放方案与三年前的总体方案相比，进一步主要体现在哪些方面？天津自贸试验区下一步深化改革开放将有哪些新的思路和举措？谢谢。天津市副市长赵海山：谢谢这位记者的提问。首先，感谢各位媒体朋友对我们天津自贸试验区的关注和支持。三年来，天津市委、市政府坚决贯彻党中央和国务院的决策部署，在商务部和国家有关部委的大力支持下，坚持以制度创新为核心，深入推动“放管服”、投资、贸易、金融、服务京津冀协同发展等重点领域改革，大胆闯、大胆试、自主改，取得了重要的阶段性成果，也达到了预期的目标。我们原来的总体方案当中有90项改革的任务已经基本完成，也向全国复制推广了一批试点经验和创新实践案例，彰显了改革开放试验田的作用。

在此之前，江南化工持有中金立华49%的股权。本次竞拍股权交易过户完成后，中金立华将成为公司全资子公司，公司表示将进一步夯实公司民爆产业链的发展。相比之下，公司于去年6月筹划收购浙江新联民爆器材有限公司（下称“新联民爆”）的进展则不是完全顺利。截至最新公告发布，具体交易方案细节未最终确定，交易仍存不确定性。

孙明春：这背后的主要原因其实是金融衍生品链条。原先次级抵押贷款的市场规模并不大，整个次级贷款也就三四千亿美元，即便全部出问题，也不会有太大影响，对美国经济和金融系统形成的冲击应该是有限的。后来住房抵押贷款被证券化（mortgage-backed security，简称MBS），这其实也没什么问题，可是在证券化的基础上，又做了CDO（担保债务凭证，collateralized debt obligation），也就是所谓的分层。

就像IBM（国际商业机器公司）这样一个业务品线非常多，多元化程度非常厉害的这样一些企业，在面临困境的时候，它其实可以重新回归到我们讲到的最基本的价值创造这条主线上来，围绕着投资资本收益率来重组它的业务，最终通过“瘦身“，通过重新转型，跳出优美的舞步。谁说大象不能跳舞？有很多小而美的企业、小而伟大的企业，能够比较长时期保持比较高的一个价值创造能力，它都算是伟大企业，所以它跟这个规模之间其实没有必然的联系。

到上世纪90年代末，英国大多数中餐馆仍是粤菜馆，难寻川菜踪迹。广东话曾是唐人街的通用语言，几乎没人会说流利的汉语普通话。但就在过去20年里，在中国崛起为一支全球新文化和政治劲旅的推动下，英国已发生“中餐革命”。自中国对外开放以来，新一代中国人——不仅来自说粤语的南方，还来自全中国各地——拥有了探索世界的机会。那些年迈的粤菜“卫士”大多已从餐饮业退休。来自中国其他地区的移民开始在老牌中餐馆工作，之后独立开店。来自中国的大量留学生就读英国院校，相伴而至的还有与日俱增的中国游客。